Ela é baseada na individualidade bioquímica. Isso é bem lógico porque cada um tem uma reação metabólica diferente. Assim, um alimento que faz bem para um pode não fazer bem para outro. Isso vale para leite de vaca, farinha de trigo, açúcar ou mesmo brócolis, banana ou laranja. Há quem tenha reações alérgicas ou sinta dores de cabeça, incômodos intestinais, ansiedade, mudanças de humor. E as reações podem ocorrer dias após a ingestão. Por isso, antes de as pessoas comerem quantidades excessivas de determinados alimentos tidos como benéficos à saúde, é importante procurar a orientação de um nutricionista funcional, para saber se o alimento escolhido será bom para ela e se seu corpo poderá aproveitar todos os nutrientes oferecidos.