Oficina 
A monotonia alimentar, o baixo consumo de legumes, verduras e frutas, o alto consumo de alimentos industrializados e a gradual perda do hábito do preparo das refeições, trouxeram inúmeros transtornos ao nosso organismo. Esses fatores ajudaram a tornar nosso organismo mais sensível a alimentos que, mesmo sendo de difícil digestão, nosso sistema imunológico tinha a capacidade de se defender. Isso ocorria tanto pelo seu baixo consumo, quanto pelo bom estado do organismo para lidar com esses alimentos.

     A Oficina Gastronômica foi criada para pessoas que necessitam de opções simples saudáveis, variadas e isentas dos principais produtos causadores de alergias e processos inflamatórios no nosso organismo, promovendo o resgate de alimentos muito nutritivos que deixaram de ser usados nos últimos anos.

     Em um curso prático e com muita informação foram preparadas receitas simples, muito nutritivas e gostosas isentas de leite, glúten, soja e açúcar. O curso ofereceu a possibilidade de incluir no seu dia a dia opções de lanches, café da manhã, snacks para escola e trabalho, refeições completas e até festas com bolos, docinhos e salgadinhos. Tudo muito gostoso, simples e saudável.

Supervisão: Denise Carreiro


Coordenação e realização: Mayra M. Corrêa

Nutricionista, especializanda em Nutrição Clínica Funcional, autora do livro de receitas Toques e Truques.